レンジで簡単☆野菜たっぷりべジパン
なかのソルガム（中野産業） @sorghum
時短、グルテンフリー、卵乳小麦米粉なし。野菜やソーセージ等を加え発酵無のべジパンがレンジで完成
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子のための「ソルガムパン」を簡単に作りたいというご要望から生まれたレシピ。
レンジで簡単☆野菜たっぷりべジパン
時短、グルテンフリー、卵乳小麦米粉なし。野菜やソーセージ等を加え発酵無のべジパンがレンジで完成
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子のための「ソルガムパン」を簡単に作りたいというご要望から生まれたレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
ソルガム「料理用ミックス粉」の「楽々カップケーキセットＢ」を使用しています。
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- 2
材料を細かく刻んでボールの中の「料理用ミックス粉」の上にのせる
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- 3
Ⓐと炭酸水をあわせて１カップにしておき、まず１/２を入れて粉だまりがないよう混ぜた後、1/２軽く混ぜ合わす。
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- 4
②を容器に入れ、空気をトントンと軽く抜いて、レンジで加熱する。
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- 5
軽くトーストすると、表面カリッとして食パン風。
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- 6
ラップに包んで冷凍可能。食べる前にレンジで加熱して下さい
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コツ・ポイント
日本酒+玉ねぎのすりおろし+炭酸水をあわせて1カップにしておく。2～3回に分けて加えるのがポイント。最初は粉だまりがないようにしっかり混ぜ、最後に炭酸水の泡が残るようにサックリ混ぜる。日本酒や玉ねぎで発酵パンの味わい。トーストしても◎
つくれぽ
明治10年創業。約20年前日本で初めて米国よりスーパーグレイン「ホワイトソルガム（白高キビ）」を輸入。専用工場有。創業以来培った豊富な知識と経験を活かし新種雑穀ホワイトソルガム（イネ科白高キビ）業務用商品他グルテンフリー＆アレルギー原材料不使用の商品製造販売。主にグルテンフリー＆卵乳無レシピですが、卵乳を加えるとさらに美味しくなります。詳細はhttp://www.w-sorghum.com
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20522661
