青魚をゴマで食べやすくしました。このレシピの生い立ち子供に魚を食べてほしくて作りました。
サバは茹でて皮を取りほぐす。
ブロッコリーを柔らかく茹で、頭の柔らかいとこだけ使う。
味噌・出汁・水を混ぜる。
3にすりごまを混ぜる。
サバとブロッコリーと4をよくあえて完成。
生臭いのが苦手な方は血合いを取り除いて下さい。鉄分欲しい方はそのままで。
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