玉葱を薄切りにして、レンジ600w1分半加熱する。
舞茸を小さく手で裂く。
甘栗をコマ切りにする。

フライパンに油小さじ1（分量外）を温め、豚こま肉を塩こしょうで軽く炒める。

肉を寄せ、バターを溶かして玉葱を加えて軽く炒める。

舞茸を加え全体を混ぜ、蓋をして中火で2分蒸し焼きにする。

コンソメ、塩こしょう、小麦粉を加え、しっかり混ぜる。

牛乳を加え強火にする。
沸騰したら底が焦げないようにヘラで混ぜながら1分煮る。

甘栗、とろけるスライスチーズを加え、混ぜてチーズをしっかり溶かす。