食パンを16等分にカットする。手でちぎってもお洒落。

フライパンに砂糖と水を入れて加熱し、ふつふつとするまで触らずに我慢する。溶けてカラメル化してきたらゆすり、カラメルを作る

耐熱容器の底に③のカラメルソースを敷き、①のカットしたパンを入れて、②のフラン液を流し込む。

200℃のオーブンで20分ほど焼いて完成。パンが焦げそうな場合は、アルミホイルを上にかけて。

粉糖をふったり、アイスを添えたりしても良し。冷やしてデザートにも。