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蓮根挟み焼き
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蓮根挟み焼き-レシピのメイン写真

蓮根挟み焼き

ka11na22
ka11na22 @cook_40295985

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材料

大人2.子ども2.5人分
  • 蓮根 15cm位
  • 鶏ひき肉 600g
  • 片栗粉 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • 卵 小さめ1個
  • 酒(蒸し焼き用) 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ6
  • ◎砂糖 大さじ4
  • 肉ダネの具 お好みで
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥いて5mmくらいに切って、酢水につけておく。

  2. 2

    肉ダネを作る。ゆるい方が挟みやすい。

  3. 3

    蓮根の水気を拭いて、肉ダネを乗せて挟む。

  4. 4

    油を引いたフライパンに乗せて強火で焼く。
    焦げ目がついたらひっくりかえす。
    強火30秒→弱火にし酒を少し入れて蓋をする。

  5. 5

    蒸し焼きにして中まで火を通す。

  6. 6

    ◎の調味料を入れてとろみがつくまで
    煮詰める。
    完成〜!

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ka11na22
ka11na22 @cook_40295985
2021/12/21 12:15に公開
料理がんばりまーす٩( ᐛ )و
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このレシピのキーワード

片栗粉 れんこん お肉 卵 酒 とりひき肉

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