おせちに！スプラウトとちくわの門松
お正月に作りたい！
このレシピの生い立ち
お正月に使える、見た目も華やかなメニューを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリースプラウトは洗って、根本を落とし水気を切る。
ちくわは2.5~3cmの輪切りにする。 - 2
スライスチーズは1.5~2cmの短冊切りにする。
かに風味かまぼこは縦に細く裂き、中央に結び目がくるように結ぶ。 - 3
鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を加え、さやいんげんを1分程度ゆでる。
- 4
冷水に取り水気を切り、片方の切り口が斜めになるように切る。
※8~9cmを10本、6~7cmを20本用意する。 - 5
ちくわの穴にブロッコリースプラウトを葉が上になるように入れる。
- 6
さやいんげんの斜めの切り口が上になるように、3本入れて形を整える。（長いもの1本、短いもの2本）
- 7
スライスチーズの全体にマヨネーズを薄くぬり、ちくわに巻くように貼り付ける。
- 8
かに風味かまぼこの結び目にマヨネーズをぬり、チーズに貼り付ける。
コツ・ポイント
ちくわは直径2.5cmほどの太めのものを選んでください。
ちくわの穴の中に複数箇所浅い縦の切り込みを入れると、ブロッコリースプラウトとさやいんげんを詰めやすくなります。
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