出汁がジュワっと♡大豆ミートのナス南蛮
LOVEG（ラベジ） @cook_40308310
冷えた出汁が染み込んだ大豆ミートとナスにアボカドタルタル。爽やかさと程よいこってりさが絶妙で素麺や蕎麦に合わせたい一品。
このレシピの生い立ち
暑い日にさっぱりしつつも満足感がしっかり感じられる副菜が食べたくなり、思いつきました＾＾！
お蕎麦の付け合わせに天ぷらは少し重いなぁ..という日にもぴったりです♪
出汁がジュワっと♡大豆ミートのナス南蛮
冷えた出汁が染み込んだ大豆ミートとナスにアボカドタルタル。爽やかさと程よいこってりさが絶妙で素麺や蕎麦に合わせたい一品。
このレシピの生い立ち
暑い日にさっぱりしつつも満足感がしっかり感じられる副菜が食べたくなり、思いつきました＾＾！
お蕎麦の付け合わせに天ぷらは少し重いなぁ..という日にもぴったりです♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料
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- 2
フライパンにごま油を熱し、ソイミート、ピーマン、ナスを加え、ナスがやわらかく なるまでひっくり返しながら焼く。
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- 3
黒酢、シーズニングソース、醤油、水、粉末昆布だしを加え混ぜたら、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする
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- 4
粗熱が取れたら容器にうつし、完全に冷たくなるまで冷蔵庫に入れておく。
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- 5
アボカドタルタルの材料を全てボウルに加え、アボカドを潰しながら混ぜる。
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- 6
器に3を盛り、上に4のアボカドタルタルをのせる。長ネギの輪切り、一味唐辛子を散らして完成。
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- 7
お蕎麦の付け合わせに「絶品美味！お蕎麦のお供に「胡桃だれ」
レシピID : 21545074 -
- 8
今回ナス南蛮に使用した、LOVEGの大豆ミート【ブロックタイプ】https://shop.loveg.jp/
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つくれぽ
「SOY MEAL（大豆ミート）」を使った「簡単に出来る！美味しく！ヘルシーなレシピ」をご紹介します！https://loveg.jpINSTAGRAM@LOVEG_official
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