小松菜と厚揚げの麻婆炒め

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aiai☆☆ @cook_40296415

小松菜と厚揚げの麻婆炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物で一品作りたかったので麻婆炒めにしようと思いました(^^)

小松菜と厚揚げの麻婆炒め

大森ヨーグルト's cooksnap of when they made 小松菜と厚揚げの麻婆炒め.
Ｍぱん's cooksnap of when they made 小松菜と厚揚げの麻婆炒め.
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小松菜と厚揚げの麻婆炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物で一品作りたかったので麻婆炒めにしようと思いました(^^)
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材料

4人分
  1. 豚ミンチ 300g
  2. 小松菜 1袋
  3. 厚揚げ 1パック
  4. ごま油 適量
  5. 生姜チューブ・豆板醤 各小さじ1
  6. ☆水 200cc
  7. ☆砂糖 小さじ2
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ☆醤油 大さじ1
  10. ☆オイスターソース 大さじ1
  11. 片栗粉 大さじ1
  12. 水 大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油・生姜チューブ・豆板醤を入れ豚ミンチを色が変わるまで炒める

  2. 2

    ☆の調味料を入れ煮立たせ蓋をして弱火で10分煮込む

  3. 3

    小松菜・厚揚げを食べやすい長さに切る
    片栗粉と水をまぜておく

  4. 4

    ②に厚揚げと小松菜を入れ、蓋をして弱火で10分煮込む

  5. 5

    ③の水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、塩胡椒で味を整える

  6. 6

    器に盛り付けて完成です(^^)
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