ニンニクすりおろしとオイル、溶かしたバターをまぜあわせる。バゲットに塗って、パセリをふる。

薄切りバゲットを３分ほどカリカリに焼く。焼けたら、4分の1位に手で割る。

レタス、トマト、アボカドを用意する。ドレッシングの材料を混ぜる。

野菜に、パンをちぎったものを乗せ、ドレッシングを回しかける。