テレビで見た謎の肉料理『ジクセル』

ロシアンティー⭐
ロシアンティー⭐ @cook_40308564

テレビでやっていた謎の肉料理ジクセルを模倣しました。甘辛のタレがよく絡んで美味しいです。
このレシピの生い立ち
本物は千葉の洋食屋さんで食べられるようです。実際に食べたことがないので、ちゃんと模倣できているか不明です。全然違ったらごめんなさい。でもこれはこれで美味しいです。

テレビで見た謎の肉料理『ジクセル』

テレビでやっていた謎の肉料理ジクセルを模倣しました。甘辛のタレがよく絡んで美味しいです。
このレシピの生い立ち
本物は千葉の洋食屋さんで食べられるようです。実際に食べたことがないので、ちゃんと模倣できているか不明です。全然違ったらごめんなさい。でもこれはこれで美味しいです。

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材料

2人分
  1. 豚ロース肉 2切れ
  2. 塩、胡椒 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. 溶き卵 1個分
  5. 割り下 80ml
  6. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    厚めの豚ロース肉2枚の両面に塩胡椒をする

  2. 2

    肉に小麦粉を適量まぶす

  3. 3

    卵を溶き、先ほどの肉2枚にからめる

  4. 4

    フライパンにやや多めのサラダ油を熱し、2の肉を両面よく焼く
    (ピカタの要領です)

  5. 5

    予め用意しておいた割下を、フライパンに流し入れ、肉にからめながら、砂糖も追加してからめる

コツ・ポイント

千切りキャベツが付け合わせにおススメです。タレとマヨネーズが混ざって、キャベツまで美味しいw

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