シブイは皮と種を取り、3cm の角切りにする。

かぼちゃは種を取り2cm の角切りにする。
ナーベーラーは皮をむき１cm 厚さの輪きりにする。

鍋を熱し、ツナ缶とシブイを炒め、だし汁1/2 を入れ煮る。

シブイに透明感が出てきたら、かぼちゃとナーベーラー、残りのだし汁を入れ、さらに煮る。材料に火が通ったら味噌で調味する。

器に盛り、花かつおを散らす。