卵白を泡立て、メレンゲを作る。

別のボウルに、砂糖・卵黄を入れてよく混ぜてから振るった薄力粉とコーンスターチを加えてゆっくり混ぜ合わせる。

2に、1のメレンゲを3回に分けて入れてさっくりと混ぜる。

天板にクッキングシートを敷き、3を流し込んで180℃に予熱したオーブンで約10分間焼いて冷ましておく。

チョコレートは細かく割り、湯煎で溶かしておく。

ボウルに生クリームを入れてハンドミキサーで8分立てに泡立て、6の湯煎で溶かしたチョコレートを流し込む。

7を手早く泡だて器でかき混ぜる。

8を更によく混ぜ合わせたら生チョコクリームの完成です。

ボウルの内側にラップを敷き、4のスポンジを切り分けながらボウルの淵になるべく隙間がない様にスポンジを貼り付ける。

10に生チョコクリームで苺をサンドしてからスポンジで蓋をする。（層にすると尚良い）

11のボウルにお皿を乗せてから逆に返してラップを外し、全体に生チョコクリームで覆って苺を飾ったら出来上がりです。

簡単！ロールケーキ生地deドームケーキ♪
レシピID:20034591