白菜と豚バラを交互に重ねてから切ってミルフィーユを作る。
ブロッコリーを切る。

鍋に水500ml、4倍濃縮本つゆを2周分、みりん1周分、鶏ガラスープの素小さじ1～2入れる。

ミルフィーユを敷き詰める。
ブロッコリーとミニトマトを円になるように並べる。