三浦産キャベツを使ったロールキャベツ
三浦市農業協同組合 @cook_40162277
冬の寒い時期に身体が温まる一品です。
キャベツを大量消費したいときにも最適です。
このレシピの生い立ち
キャベツにはビタミンU(キャベジン)が多く含まれています。
また、カリウムや食物繊維も豊富です。
三浦産キャベツを使ったロールキャベツ
冬の寒い時期に身体が温まる一品です。
キャベツを大量消費したいときにも最適です。
このレシピの生い立ち
キャベツにはビタミンU(キャベジン)が多く含まれています。
また、カリウムや食物繊維も豊富です。
作り方
- 1
キャベツの葉を１枚ずつ取り、茹でる
- 2
玉ねぎをみじん切りにして豚ひき肉と混ぜ、塩コショウを振る
- 3
茹で上がったキャベツで肉だねを包みベーコンを巻き、爪楊枝で形が崩れないようにとめる
- 4
鍋にロールキャベツを入れお湯とコンソメを入れて沸騰させる
- 5
あくを取りながら２０分ほど茹でる
- 6
塩コショウで味を調え、お皿に盛り付けて完成
コツ・ポイント
やわらかいロールキャベツがお好きな方は煮込み時間を長くしてください。
キャベツの芯をそぎ落としておくと巻きやすくなります。
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