ボウルに合い挽き肉を入れて、木綿豆腐とパン粉以外の材料を全て入れてよく練り混ぜる。

混ざったら、木綿豆腐（水切り不要）とパン粉を入れて、豆腐のツブツブが見えなくなるくらいよ〜く練り混ぜる。

フライパンに薄く油を敷き中火で熱して、②を平たく小判型にして焼く。焼くとぷっくり膨らむので、平べったくした方がいいです。

中火で焼いて、焦げ目が付いたらひっくり返し、蓋をして弱火で火が通るまで5分焼く。

真ん中に箸など刺してみて、透明な肉汁が出たら火が通っています。

出来上がったら一旦お皿に取り出して、残った肉汁にケチャップとハチミツを入れて、ソースを作ります。

ハンバーグにソースをかけて、出来上がり♪ケチャップの代わりにケチャッピーで作ると、より味が決まって美味しいです。