〈ミートソース〉みじん切りのニンニク、みじん切りの玉ねぎ、ひき肉、小麦粉、トマトの順で炒める。

ピューレ、塩、コンソメ、胡椒、オレガノを加えて底が焦げないように30分煮る。

〈チーズクリームソース〉バター、小麦粉、牛乳、チーズを鍋かフライパンに入れてトロリとなるまで煮る。

板は沸騰した湯の中にサラダオイルを入れてゆでる。
ボールに水とサラダ油を入れたものにとってからペーパータオルで水分を取る

茹でない板の場合はミートソースに水を加えてサラサラにする。

四角い皿に、クリーム、板、ミート、板、ミート、板、ミート、板、クリーム、チーズの順に重ねる。

180℃のオーブンで30から45分焼く

10分ほど冷ましてから切り分ける。