美味しいトロリ濃厚プリン
kako0103 @cook_40080614
パステル風プリンが食べたい！
プリン用タブレットを使うと簡単に完成(*´∀`)♪
美味しいプリンが手軽に出来ます。
このレシピの生い立ち
以前は昔ながらの全卵と牛乳でしっかりした？(^○^)プリンを作っていましたがトロリプリンを頂いた時の驚き（╹◡╹）
こんなプリンが食べたい！！生クリームを使うことでコクのあるトロリプリンが出来ました。
余った卵白はラングドシャーを作ります
美味しいトロリ濃厚プリン
パステル風プリンが食べたい！
プリン用タブレットを使うと簡単に完成(*´∀`)♪
美味しいプリンが手軽に出来ます。
このレシピの生い立ち
以前は昔ながらの全卵と牛乳でしっかりした？(^○^)プリンを作っていましたがトロリプリンを頂いた時の驚き（╹◡╹）
こんなプリンが食べたい！！生クリームを使うことでコクのあるトロリプリンが出来ました。
余った卵白はラングドシャーを作ります
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する。
(生クリーム200ccの場合は牛乳300ccに変更する)
-
- 2
①生クリームと牛乳を人肌に温める。
卵黄に砂糖を加えて混ぜ
温めた①を加えてバニラエッセンスを数滴たらす -
- 3
網でプリン液を濾す。
容器にタブレットを2個入れておき上からプリン液を注ぎ入れる。アルミで蓋をする
-
- 4
鍋にプリンカップが浮かずに収まるくらい水を入れ沸騰させ火を一旦止めてプリン容器を並べ点火し再沸騰したら弱火にして15分
-
- 5
アルミの蓋を取り出来具合チェック。
出来ているようだったら引き上げて冷ます。ゆるいようならそのまま余熱で様子を見る
-
- 6
冷蔵庫で冷やして完成！！
-
コツ・ポイント
火が強いと巣が入るので再沸騰後は直ぐ弱火にする。
(容器によって火の入り具合が違うので調節してください)
カラメル(タブレット)は製菓材料店で売っています。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20526246
