かぶとチキンささみのそぼろ煮
【公式】天狗缶詰 @cook_40056137
料理研究家青木敦子先生のレシピです。とろとろに煮たカブにチキンささみとみじん切りマッシュルームのそぼろ餡を絡めた一品です
このレシピの生い立ち
天狗缶詰の「チキンささみ水煮」と「マッシュルームみじん切り」を使用した、料理研究家・青木敦子先生のレシピです。
↓天狗缶詰製品のご購入はこちら↓
https://www.rakuten.co.jp/tengu/
かぶとチキンささみのそぼろ煮
料理研究家青木敦子先生のレシピです。とろとろに煮たカブにチキンささみとみじん切りマッシュルームのそぼろ餡を絡めた一品です
このレシピの生い立ち
天狗缶詰の「チキンささみ水煮」と「マッシュルームみじん切り」を使用した、料理研究家・青木敦子先生のレシピです。
↓天狗缶詰製品のご購入はこちら↓
https://www.rakuten.co.jp/tengu/
アプリでひらく作り方
- 1
天狗缶詰の「チキンささみ水煮」と「マッシュルームみじん切り」を使用しました。
-
- 2
- 下準備 -
・かぶの皮をむき、四等分に切り、茎がある場合は良く洗い小口切りにします。
・生姜をすりおろします。 - 3
鍋にかぶ、チキンささみ、マッシュルームみじん切り、しょうが、Ａを入れて混ぜ合わせます。
- 4
蓋をして中火で、かぶが柔らかくなるまで煮込みます。（約１５分程度）
- 5
かぶの茎がある場合は、お好みで適量を加えます。
- 6
Ｂを合わせて水溶き片栗粉を作り、少しずつ加えてとろみをつけます。
コツ・ポイント
・かぶは煮込み過ぎると荷崩れするため、全体が透き通る前の状態でとろみをつけて、残りは余熱で火を入れると程よい食感が残ります。
・レシピの水溶き片栗粉の分量は、ほのかにとろみのある状態に仕上がります。お好みで調整してください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20526258
