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*スモークオイルサーディンのクラッカー*-レシピのメイン写真

*スモークオイルサーディンのクラッカー*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

ヨーロッパなら簡単に手に入る食材で。クリスマスはおしゃれに。自分で作ったけどめちゃくちゃ美味しいです!
このレシピの生い立ち
スモークオイルサーディンを久々に使用。考えて組み合わせました。

ヨーロッパなら簡単に手に入る食材で。クリスマスはおしゃれに。自分で作ったけどめちゃくちゃ美味しいです!
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スモークオイルサーディンを久々に使用。考えて組み合わせました。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

ヨーロッパなら簡単に手に入る食材で。クリスマスはおしゃれに。自分で作ったけどめちゃくちゃ美味しいです!
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スモークオイルサーディンを久々に使用。考えて組み合わせました。

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材料

  • クラッカー 好きなだけ
  • スモークオイルサーディン 数フィレ
  • バター 適量
  • お味噌 適量
  • きゅうり 半つかみ程度
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 梅干し 半分
  • 塩 少々
  • マヨネーズ 少々
  • カラメル 適量
  • 七味 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは横半分にして薄切り、しばらく空気に触れさせて辛味を取る。その後きゅうりの薄切り、ほぐした梅干しと混ぜておく。

  2. 2

    カラメルはグラニュー糖を火にかけて作っておく。冷めてからもとろみが付くくらいに。

  3. 3

    クラッカーの上にバターと混ぜたお味噌を塗っておく。

  4. 4

    野菜を乗せ、イワシを乗せたらマヨネーズを絞り、カラメルをかけ七味を添える。

コツ・ポイント

きゅうりは薄切りにして冷凍してたのを絞って使いました。生を使うなら塩で絞ってから。カラメルはトロミは少ししかついてませんでしたが美味い!クラッカーは塩の効いたものです。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2021/12/25 04:33に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

キュウリ オイルサーディン バター 梅ぼし 味噌 玉ねぎ

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