豆鼓を加えた、マーボー豆富♫

豆鼓を加えた、マーボー豆富♫-レシピのメイン写真

豆鼓を加えた、マーボー豆富♫

花時計咲いた @cook_40128399

3パックのお豆富の１つ(150g）を使って、ささっと^^
ごはんに乗っけて丼に♪
このレシピの生い立ち
いつものマーボーに豆鼓醤を加えてみたら・・

3パックのお豆富の１つ(150g）を使って、ささっと^^
ごはんに乗っけて丼に♪
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いつものマーボーに豆鼓醤を加えてみたら・・

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花時計咲いた @cook_40128399

3パックのお豆富の１つ(150g）を使って、ささっと^^
ごはんに乗っけて丼に♪
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いつものマーボーに豆鼓醤を加えてみたら・・

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ごはんに乗っけて丼に♪
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材料

お豆富 150g
豚ひき肉少し
豆板醤小さじ１
甜麵醬大さじ１
豆鼓醤小さじ１
にんにく・しょうが適宜
お砂糖小さじ１
ねぎ(みじん切り) 大さじ１
中華スープ適宜
水溶き片栗粉適宜
ごま油大さじ１
にら好みで
粉山椒好みで

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作り方

1
フライパンにごま油とひき肉・豆板醤・にんにく・しょうがを入れ、火を点ける。
豆板醤に火を入れ、香りを発たせる。
2
中華スープを加え、甜麵醬・豆鼓醤・お砂糖・お豆腐を投入する。
3
温まってきたら、ネギを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
火を止め、好みでにらを加え、余熱でしんなりさせる。
4
ごはんに盛り付け、粉山椒などかけたり
5
豆鼓醤です。
肉野菜炒めなどにも使えます♪

コツ・ポイント

お豆腐は絹ごしです。下茹でせずそのまま使いました。（てゅるんとした食感が好きです）

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花時計咲いた @cook_40128399

2020/03/14 23:51に公開

40代　♂　シングル

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このレシピのキーワード

ねぎニラ豚ひき肉にんにく豆腐豆鼓山椒しょうが

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