生クリーム、牛乳、砂糖を鍋に入れ火にかける。ゼラチンは大さじ2の水でふやかしておく。

鍋のふちがフツフツしてきたらふやかしたゼラチンを加えよく溶かし混ぜる。

ゼラチンが溶けたらお玉2杯分を別のボールに取り抹茶を加えよく混ぜる。（ダマになったら漉して下さい）

カップに入れ冷凍庫へ。
表面が固まったら牛乳プリンを流し入れ又冷凍庫へ(鍋の中で固まりかけていたら再度加熱して下さい)

残りのプリン液にいちごピューレを加え混ぜたら3層目を流し入れ固まったら完成。