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札幌の給食・チーズポテト
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札幌の給食・チーズポテト-レシピのメイン写真

札幌の給食・チーズポテト

きうちん
きうちん @cook_40280392

懐かしの給食の味。うどんの副菜によく登場していました。驚くほど同じ味です。
このレシピの生い立ち
ラジオ聴いてたら栄養士がレシピ紹介してました。

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札幌の給食・チーズポテト

きうちん
きうちん @cook_40280392

懐かしの給食の味。うどんの副菜によく登場していました。驚くほど同じ味です。
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材料

  1. マッシュポテト 1袋(140g)
  2. プロセスチーズ 1箱(148g)
  3. 砂糖 大さじ3と1/2
  4. アジシオ 5振り
  5. 牛乳 300cc
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作り方

  1. 1

    乾燥のマッシュポテトを袋の通りに戻す。

    • 札幌の給食・チーズポテト作り方1写真
  2. 2

    めちゃくちゃ元気ある時は、じゃがいもを茹でてマッシュにしてもいいんですけど、乾燥のやつでも美味しくできます。

    • 札幌の給食・チーズポテト作り方2写真
  3. 3

    チーズをちぎって入れる。砂糖、アジシオも加える。

    • 札幌の給食・チーズポテト作り方3写真
  4. 4

    チーズは普通のプロセスチーズにして下さい。特殊なチーズだと給食の味になりません。

    • 札幌の給食・チーズポテト作り方4写真
  5. 5

    牛乳300ccを加えて小さめの中火にかけます。焦げないように混ぜながら火を入れます。

    • 札幌の給食・チーズポテト作り方5写真
  6. 6

    チーズと砂糖が溶けたら出来上がり。

    • 札幌の給食・チーズポテト作り方6写真

コツ・ポイント

焦がさないように滑らかになるまで、かき混ぜながら火を通すこと。プロセスチーズ以外のチーズを使用しないこと。

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きうちん
きうちん @cook_40280392
2020/03/03 08:18に公開
繰り返し作ってきたおかずを自分が死んだあとも子どもたちが食べられるように、レシピを残そうと思います。娘と共同でつくれぽ送ってます。札幌市民。
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