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春の香りがするせり蕎麦
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春の香りがするせり蕎麦-レシピのメイン写真

春の香りがするせり蕎麦

みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715

せりで人気検索トップ10入りしました。感謝 せりの香りのするお蕎麦、しゃきしゃき感がたまりませんよ。とても美味しいです。
このレシピの生い立ち
テレビでせり農家さんが作ってたを見てアレンジしました。春の香りがするせりが食べたくて作りました。

せりで人気検索トップ10入りしました。感謝 せりの香りのするお蕎麦、しゃきしゃき感がたまりませんよ。とても美味しいです。
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テレビでせり農家さんが作ってたを見てアレンジしました。春の香りがするせりが食べたくて作りました。

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春の香りがするせり蕎麦

みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715

せりで人気検索トップ10入りしました。感謝 せりの香りのするお蕎麦、しゃきしゃき感がたまりませんよ。とても美味しいです。
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テレビでせり農家さんが作ってたを見てアレンジしました。春の香りがするせりが食べたくて作りました。

せりで人気検索トップ10入りしました。感謝 せりの香りのするお蕎麦、しゃきしゃき感がたまりませんよ。とても美味しいです。
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材料

2人 分
  • 蕎麦乾麺 200g
  • せり 1束
  • 油揚げ 1枚
  • 蕎麦汁 800cc
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作り方

  1. 1

    せりは束ねたまま沸騰したお湯で1分位茹で5cmに切ります。油揚げは半分にして1cm幅に切り油抜きをします。

  2. 2

    お蕎麦をたっぷりのお湯で茹で、その茹で汁で蕎麦つゆを作ります。蕎麦つゆは、本つゆ1:水6~8の割合で作りました。

    • 春の香りがするせり蕎麦作り方2写真
  3. 3

    蕎麦つゆができたら途中で油あげを入れます。丼に茹で上がったお蕎麦を入れ、蕎麦つゆをかけ油揚げ・せりをのせ完成です。

  4. 4

    2026年4月23日お陰様で話題入りしました。感謝

    • 春の香りがするせり蕎麦作り方4写真

コツ・ポイント

せりは束ねたまま茹でた方が綺麗に切れます。1分以上茹でるとしゃきしゃき感が無くなります。蕎麦つゆはお好きな万能だしを使って下さいね。

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みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
2020/03/07 05:03に公開
クックに投稿し始めて7年目素敵な沢山のお仲間が全国に出来ました。そんなお仲間とお料理を通して仲良くして頂き感謝の一言です。皆様のレシピをお借りしてレパートリーも沢山増えました。お料理は奥が深いですね。インスタでも毎日作ったお料理を投稿してます。私のレシピを作ってくれた人のも載せてます。 毎日色々な方が私のレシピ作って下さりとでも嬉しいです。お料理は人と人との繋がりですね。仲良くしてくださってる皆様有り難うございます。此れからも宜しくお願いしますね。感謝
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このレシピのキーワード

そば せり 油揚げ 乾麺

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