アスパラを硬めに茹でる。

豚バラ肉を並べて、軽く塩こしょうし、小麦粉を振りかけておく。

豚バラにアスパラを乗せて、端からクルクル巻いていく。

巻終わったら、手でギュッと握っておく。

かけタレを作る。

熱したフライパンに軽く油を引いたら、バラ肉を並べ入れ、落とし蓋をし、中火で焼いていく。

全体に焼き目が付いたら、バラ肉から出た油をペーパーで拭き取る。

落とし蓋を外し、タレを回し入れて肉に絡める。

熱々を召し上がれ！