もっちもち~おつまみ&おやつ☆大根もち☆
甘辛~な味付けなのでおつまみ、おやつにもOK♪大根とは思えないぐらいもっちり~♡
このレシピの生い立ち
知り合いの方が、大根をおろすはずが、間違えてみじん切りに…。それを頂いたので、見た瞬間、これは大根もちしか無いッ(笑)
もっちもち~おつまみ&おやつ☆大根もち☆
甘辛~な味付けなのでおつまみ、おやつにもOK♪大根とは思えないぐらいもっちり~♡
このレシピの生い立ち
知り合いの方が、大根をおろすはずが、間違えてみじん切りに…。それを頂いたので、見た瞬間、これは大根もちしか無いッ(笑)
作り方
- 1
大根は皮を剥き、すりおろす。みじん切りはフードプロセッサーにかけるとラクです♪
- 2
白ネギは粗みじん切り、ハムを入れる場合は１㎝角に切る。たれは混ぜ合わせておきましょう♪
-
- 3
ボウルに軽く汁気を切った大根と②のネギとハム、☆を入れ、混ぜ合わせる。
-
- 4
↑大根の汁気を絞りすぎて、まとまらない場合は調整用の水を足して下さいね。
- 5
フライパンにごま油を少し多めに敷き、④を９等分に分け、スプーンで落として弱中火で焼き目をつけて、カリッと焼く。
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- 6
↑大根みじん切り使用なら、手で丸く成形する。
- 7
焼けたら返して、蓋をして２分ほど焼き、焼き目がついたら、たれを回し入れ、両面に絡める。
-
- 8
汁気が減り、照りが出てきたら、火を止めて盛り付けます。
-
- 9
大根をすりおろすのが大変だけど…沢山焼く時は、ホットプレートがいいかも♡
- 10
かなりんココりんさん♡わぁ此方も作って貰えて嬉しい~！大根すりおろし結構手間なのに感謝！お口に合ったみたい良かった有難！
- 11
なっちゃん♡わぁリピ嬉しい~！ゴマ付けたらいいね！美味しそう！味付気に入って貰えて大感激！大好きBTSも嬉しい~有難う！
- 12
追記→最近、ハム無しで作ったんですが、充分、美味しかったのであれば入れるに材料変更しました。すいません(謝)
コツ・ポイント
今回はみじん切りを頂いたので使用しましたが、すりおろしが簡単オススメ♪すりおろしだと片栗粉大さじ４で凄くもちもち♡
砂糖は甘口なら大さじ１が◯です♡両者とも、好みで調整して下さいね♪大人は七味を振っても♪
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