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プロ直伝!ベーコンと茸のアラビアータ
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プロ直伝!ベーコンと茸のアラビアータ-レシピのメイン写真

プロ直伝!ベーコンと茸のアラビアータ

カズクックチャンネル
カズクックチャンネル @cook_40288158

ゴロッとしたベーコンと2種類のきのこの美味しさとピリ辛トマトソースがたまらないピリ辛アラビアータ!
このレシピの生い立ち
家にある身近な食材を使ってパスタを作ってほしいと思いベーコン・きのこ・ダイストマト缶の即席トマトソースを使ったパスタレシピを考えてみました!(^^)

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材料

1人前
  • オリーブオイル 10g
  • ベーコン 40g
  • しいたけ 2個
  • まいたけ 5分の1パック
  • 塩(下味用) 適量
  • にんにく 1片
  • タカのつめ 1本
  • トマト缶(ダイストマト) 100g
  • パスタのゆで汁 適量
  • コンソメ(顆粒タイプ) 適量
  • パセリ(みじん切り) 少々
  • パスタ 90g
  • 粉チーズ 適量
  • ブラックペッパー(仕上げ用) 適量
  • パセリ(みじん切り)(仕上げ用) 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンを火にかけ温まったらオリーブオイルをひきベーコン・きのこを炒める!(きのこに下味用の塩を振る!)

  2. 2

    ベーコンときのこが美味しそうになったらにんにく・タカのつめを入れ、にんにくがキツネ色になるまで炒める!

  3. 3

    にんにくがキツネ色になったらトマト缶を入れ、少し煮詰める!(煮詰めることでトマトのうまみが凝縮する!)

  4. 4

    トマトが煮詰まってきたらパスタのゆで汁・コンソメ・パセリを入れる!

  5. 5

    パスタを表示時間通りゆでる!

  6. 6

    パスタがゆであがったら④のソースと合わせてよく混ぜる!

  7. 7

    粉チーズを入れチーズをソースによく溶かしこむ!

  8. 8

    味のチェックをして美味しければお皿に盛りブラックペッパー・パセリを仕上げに振れば完成!

    • プロ直伝!ベーコンと茸のアラビアータ作り方8写真
  9. 9

    詳しい作り方はYou Tubeで配信しているので「ズボライタリアン」で検索してチェックしてみてくださいね!(^^)

    • プロ直伝!ベーコンと茸のアラビアータ作り方9写真
  10. 10

    みなさんのおかげで人気検索1位になりました!✨ありがとうございます\(^o^)/

    • プロ直伝!ベーコンと茸のアラビアータ作り方10写真

コツ・ポイント

☆辛さをアップさせたい場合はタカのつめを半分に割り種ごとソースに入れる!
☆ベーコンときのこは美味しそうになるまで炒める事でソースに香ばしさがプラス!
☆トマト缶はダイストマトを使うことで手軽に!

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カズクックチャンネル
カズクックチャンネル @cook_40288158
2020/03/15 02:22に公開
You Tubeやってます!【ズボライタリアン】で検索してください♫はじめまして!KAZUです!僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい!」と思えるようになってほしい!という想いから始めました!基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー!✨
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このレシピのキーワード

アラビアータ トマト パスタ しいたけ トマト缶 ベーコン にんにく まいたけ

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