さつまいもの糀甘酒ヨーグルト
マルコメレシピ @marukome_cookpad
酸味が強く食べにくいプレーンヨーグルトを水切りし、糀甘酒を加えて優しくほんのり甘いヨーグルトに！【離乳食・幼児食レシピ】
このレシピの生い立ち
マルコメの糀甘酒を使った離乳食研究家YASUYO先生監修の離乳・幼児食期におすすめの体に優しいレシピを紹介します♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「プラス糀 糀甘酒」を使います。
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- 2
濾し網にキッチンペーパーを敷き、プレーンヨーグルトを入れ、1～2時間水をきり、水きりヨーグルトにする。
- 3
<2>にヨーグルト用の「プラス糀 糀甘酒」を入れ混ぜ合わせる。
- 4
さつまいもは皮をむき、5mm程度の輪切りにし、耐熱皿に入れる。
- 5
<4>に水50ml（分量外）を入れて、軽くラップをかける。600Wの電子レンジで1分30秒程度加熱する。
- 6
<5>が柔らかくなったら、水をきり、マッシュする。
- 7
<6>にさつまいも用の「プラス糀 糀甘酒」を入れ混ぜ合わせる。
- 8
器に<3>を入れて、その上に<7>を乗せる。
- 9
※ご注意ください※米糀ではなく酒粕を原料とした甘酒は、アルコールが含まれますので赤ちゃんには与えないようにしてください。
コツ・ポイント
しっかり水切りしたヨーグルトを使うと、糀甘酒を混ぜてももったり感が残り、ごっくんしやすいです。さつまいもペーストを加えることで食物繊維も豊富でバランスもよくなります。
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