全てレンジあんかけ焼きそば味大根青椒肉絲
少ない豚こまでもたっぷり野菜で満足！レンジだけでも艶々！本格的な中華餡の味で麺にのせれば餡掛け焼きそば！ご飯にも良く合う
このレシピの生い立ち
dersperadosさんの五目あんかけ焼きそばの味が気になり麺にあうならご飯にも合いそうとマイレシピ大根青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです
全てレンジあんかけ焼きそば味大根青椒肉絲
少ない豚こまでもたっぷり野菜で満足！レンジだけでも艶々！本格的な中華餡の味で麺にのせれば餡掛け焼きそば！ご飯にも良く合う
このレシピの生い立ち
dersperadosさんの五目あんかけ焼きそばの味が気になり麺にあうならご飯にも合いそうとマイレシピ大根青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです
作り方
- 1
豚こまは3等分にわけて粗めに刻んで◎を3等分にからませる
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- 2
1を耐熱皿3つに3等分にいれます
-
- 3
2に追加で片栗粉小さじ1ずつくらいを追加でかけて菜箸で適当に混ぜます
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- 4
3に△を3等分にかけてよくまぜます
-
- 5
ピーマンは細切りにします
-
- 6
大根も5mmくらいの細切りにします
-
- 7
玉ねぎも細切りにします
- 8
人参は大根より少し細めの細切りにします
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- 9
しめじは房を取ってすすいでばらしておきます
-
- 10
ピーマン大根人参玉ねぎしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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- 11
10に☆を3等分にからめてしばらくおきます
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- 12
4をよく混ぜて11を１皿ずつのせてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで４分30秒加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 14
13をよくほぐしながら混ぜます
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- 15
14をラップなしでレンジ600wで１分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 16
軽く混ぜます
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- 17
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
豚こまは小さく切りすぎない方が食べ応えがありお勧めです。野菜に下味をつけておくことと最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。味は濃いめなのでご飯と一緒に召し上がって下さい。
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