滑らかしっとり♪カスタードプリン!
Marine☆°。⋆ @cook_40309466
ゼラチンで作るので蒸したり、電子レンジで作ったりするより簡単でなめらかにできます!
このレシピの生い立ち
美味しかったからです( ¯﹀¯ )
滑らかしっとり♪カスタードプリン!
ゼラチンで作るので蒸したり、電子レンジで作ったりするより簡単でなめらかにできます!
このレシピの生い立ち
美味しかったからです( ¯﹀¯ )
作り方
- 1
牛乳と生クリームを電子レンジで1分30秒温める。
- 2
牛乳と生クリームと
ゼラチンをボウルに入れ、ゼラチンが溶けるまでホイッパーで混ぜる。 - 3
ゼラチンが溶けたら、 砂糖と卵を入れて泡立てないようにホイッパーで混ぜる。
- 4
こしながら型に入れる。
- 5
冷蔵庫で4時間ほど冷やせば完成!!
- 6
【カラメルソース】
プリンを冷している間にカラメルソースを作ります。
(いらない人やめんどくさい人は作らなくてもOK) - 7
鍋に砂糖と水を入れて熱します。
- 8
色がついてきたら火を止め、水を小さじ1杯入れます。
(じゅわーってなるので気をつけてください) - 9
カラメルソースの粗熱が取れたら好きな容器に入れて冷蔵庫で冷やせば完成!!
コツ・ポイント
- 牛乳で代用できますが生クリームを使った方がなめらかになります。
- プリン液をこす時に残ったものは捨てて1回1回洗うともっとなめらかになりますよ♪
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