レンジでツナと玉葱の芋っぽいポテトサラダ
レンジで蒸してつぶしすぎず、ほっくりしたポテトサラダをワンプレート朝食にどうぞ！
このレシピの生い立ち
焼きたてのバゲットを娘が買いに行ってる間に、大きなじゃが芋一個をみつけたので、手作り感が増すあまりつぶさないポテトサラダを作りました。サラダと合わせて、色が綺麗なパプリカやゆで卵ものせてワンプレート朝食にして、娘のいいね！やインスタ映えも。
レンジでツナと玉葱の芋っぽいポテトサラダ
レンジで蒸してつぶしすぎず、ほっくりしたポテトサラダをワンプレート朝食にどうぞ！
このレシピの生い立ち
焼きたてのバゲットを娘が買いに行ってる間に、大きなじゃが芋一個をみつけたので、手作り感が増すあまりつぶさないポテトサラダを作りました。サラダと合わせて、色が綺麗なパプリカやゆで卵ものせてワンプレート朝食にして、娘のいいね！やインスタ映えも。
作り方
- 1
じゃが芋を小さめにスライスしてレンジで蒸す。玉葱をみじん切りにして水にさらす。レタス、ケールなど葉物を洗い、水を切る。
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- 2
約6分蒸してこれ位。スプーンで軽くつぶすが、形が分かる位残すとほくほくしておいしい。玉ねぎの水を切る。ツナ缶の水も切る。
-
- 3
水を切ったツナ、玉葱とマヨネーズを加えて混ぜる。軽く塩を振って更にに混ぜる。
-
- 4
大きめのプレートに葉物を盛る。きれい色のパプリカ等飾るときれい。ポテトサラダを小さいカップに詰めてひっくり返す。
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- 5
パンにのせて食べると、おいしいワンプレート朝食です。
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- 6
3/27さゆりんさん、つくれぽありがとうございます^_^
- 7
3/26芋っぽいポテサラをまた作りました。パスタとワッフルでアメリカンなワンプレート朝食になりました。
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- 8
4/6クックSWAATT☆さんつくれぽありがとうございます^_^
- 9
祝！4/9 「いも」の人気検索でトップ10に入りました！
- 10
8/9 sakiabcさんおいしそうなつくれぽありがとうございます！
- 11
9/30 ayumita22さん、つくれぽありがとうございます！
コツ・ポイント
ポテトは水っぽくないようレンジで蒸しました。レモンも水っぽくなるのでやめ、ジャガイモの甘みを味わえるよう、ﾏﾖﾈｰｽﾞと塩だけのシンプルな味付けです。ほくほくがおいしいので温かいまま混ぜて朝食のメインに召し上がれ。
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