作り方
- 1
かぼちゃは種とわたを除き、4cm×3cm角に切る。
- 2
内鍋にAを入れて混ぜ、鶏挽肉を加えて混ぜる。
- 3
1の皮目を下にして2の上に並べ、オーブンシートで落し蓋をする。
- 4
自動調理メニュー「さばのみそ煮」で加熱する。
- 5
加熱終了後、かぼちゃを崩さないように軽く混ぜる。
コツ・ポイント
最初に鶏挽肉と調味料をしっかりと混ぜると味ムラがなくなり、ダマにならずなめらかあんになる。加熱終了後、水分が少ないときは、少量のだし汁を加えて混ぜるとよい濃度になる。
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