イカソーメンとインゲンのペペロンチーノ
めいこんた @cook_40142686
平日昼間のご飯に簡単パスタ。彩りでいれましたがインゲン無しでもイカソーメンの歯応えが美味しいシンプルパスタになります。
このレシピの生い立ち
お店でイカソーメンのペペロンチーノを食べて美味しかったので、自宅でも作ってみました。
赤唐辛子輪切りが無ければS&Bの一味唐辛子や七味でも。
一人前ならコンビニの珍味コーナーに売ってるイカソーメンの小袋（100円）とかで作れます。
イカソーメンとインゲンのペペロンチーノ
平日昼間のご飯に簡単パスタ。彩りでいれましたがインゲン無しでもイカソーメンの歯応えが美味しいシンプルパスタになります。
このレシピの生い立ち
お店でイカソーメンのペペロンチーノを食べて美味しかったので、自宅でも作ってみました。
赤唐辛子輪切りが無ければS&Bの一味唐辛子や七味でも。
一人前ならコンビニの珍味コーナーに売ってるイカソーメンの小袋（100円）とかで作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタは塩を入れた熱湯（３リットルに塩２０ｇが目安）で表示時間より１分短くゆでる。ゆで汁は少しとっておく。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかける。にんにくが薄い茶色に色づいたら、赤唐辛子を入れる
- 3
冷凍インゲンを手でボキボキ折ってフライパンに投入。炒めたらイカソーメンも入れて軽く混ぜ、黒胡椒をふる
- 4
フライパンにパスタと茹で汁を大さじ2程加えて混ぜ、味をみつつ本だしを入れ混ぜ合わせて完成
- 5
パスタのゆで汁の塩分によって味が変わるので、最後に味見をしつつお好みの塩加減に味を調えてください（私は本だしで調整）
コツ・ポイント
④で十分味がついてたら本だし無しでも。塩辛くならないよう都度味見をしてみて下さい。
黒胡椒は出来上がったあと仕上げにかけてもOK。
パスタもイカソーメンも冷凍インゲンも保存がきくので、買い出し前の冷蔵庫になんもないな～ってときに良いです。
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