糸こんにゃくがメインのコールスローサラダ
E吉☆ @cook_40236442
糸こんにゃくを先にめんつゆで煮るので、味が染みてヘルシーなコールスローです。
このレシピの生い立ち
糸こんにゃくが好きで、サラダとして食べたく思いつき(‾д‾)
糸こんにゃくがメインのコールスローサラダ
糸こんにゃくを先にめんつゆで煮るので、味が染みてヘルシーなコールスローです。
このレシピの生い立ち
糸こんにゃくが好きで、サラダとして食べたく思いつき(‾д‾)
作り方
- 1
キャベツは太めの千切りに切り、水で洗ってポリ袋に入れて塩少々入れ、よく揉みこんで冷蔵庫で1時間寝かす。
- 2
ハムは中央にカットし、1〜2cm幅に切っておく。
- 3
糸こんにゃくをザルにあけ、サッと水洗いし食べやすい長さにキッチンバサミでカットする。
- 4
耐熱容器に入れて、糸こんにゃくが被るくらいの水を入れて2分加熱する（お好きなアク抜き方法でも）
- 5
フライパンに水気を切った糸こんにゃくを入れ、チリチリ音がするまで炒める（省いても可。そのまま糸こんと●ドボンで。）
- 6
●の調味料を入れて水分がある程度なくなるまで中火で炒め、火を消してそのまま粗熱を取る。
- 7
キャベツの水分を手で絞ってボウルに入れ、ハムと和える調味料、糸こんにゃくも入れ全体に混ぜ合わせたら出来上がり。
- 8
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- 9
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- 10
此方もオススメです(‾m‾)ﾉ
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- 11
※時間がなければ、塩もみキャベツはしんなりすれば大丈夫です。
- 12
2022/09/17「主菜」ぇ の人気検索トップ10入り。
ありがとうございます！
コツ・ポイント
糸こんにゃくを先に麺つゆで煮る。ブラックペッパー多めがうまいです(‾m‾)ﾉ
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