糸こんにゃくをザルにあけ、軽く水洗いしキッチンバサミで少しだけカットしておく。（わたしはアク抜き、カット済み使用w

水気を切った糸こんにゃくをフライパンに入れ、被るくらいの水を入れてアク抜きをする。（水のままから糸こんにゃくは茹でる）

②をザルにあげ、そのままのフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて香りが出るまで炒め、糸こんにゃくも入れて炒める。

炒めてる途中、岩塩とブラックペッパーを入れ、更に炒める。

チリチリするまで炒めたら（水分が飛ぶまで）、③の豆腐の中に入れ〈和える調味料〉も入れて混ぜ合わせれば出来上がり。