野菜盛り沢山ペペロンチーノ
カルボラーナ @cook_40193023
お肉と、野菜を茹でた味が絶妙に混ざった美味しいパスタです！野菜はたくさん入れたほうが美味しくなります。
このレシピの生い立ち
野菜を使ったレシピを考えたくて思いつきました。
野菜盛り沢山ペペロンチーノ
お肉と、野菜を茹でた味が絶妙に混ざった美味しいパスタです！野菜はたくさん入れたほうが美味しくなります。
このレシピの生い立ち
野菜を使ったレシピを考えたくて思いつきました。
作り方
- 1
野菜を適当な大きさに切り、保存容器へ入れます。
- 2
まずお肉を焼きます。弱火で蓋をしながら焼くと、油が出てきます。
- 3
お肉が焼けたら、お肉だけトングでとり、野菜が入ってある保存容器の端の方へ置きます。
- 4
肉汁が入ってあるフライパンに、野菜を入れ、水を野菜の1/3位被る程度に入れ、蓋をして弱火で2-3分。
- 5
人参の色がより赤くなってきたら、トングで野菜だけを保存容器へ移します。
- 6
残ったフライパンにパスタと少量の水を入れます。
- 7
パスタが茹で上がったら、保存容器に入ってあるものをすべて入れ、唐辛子、塩、胡椒で味付けしたら出来上がり！
コツ・ポイント
塩の味加減を慎重にすると味が整います。
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