菜の花とツナマヨ辛子明太子和え

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

菜の花の苦味をマイルドに、ツナも明太子もマヨネーズで相性のいい和え物です。
このレシピの生い立ち
菜の花と明太子の余りがあったので。

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材料

1鉢分
  1. 菜の花 1束
  2. 辛子明太子 半腹
  3. マヨネーズ 大さじ2杯
  4. ツナ缶(ノンオイル) 1缶
  5. 白だし 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    菜の花を洗って、熱湯で2分茹で、水をしっかり絞ります。

  2. 2

    明太子は皮から中身をこそぎだします。

  3. 3

    全ての材料を和えます。

コツ・ポイント

菜の花の水分をしっかり絞ることで味が締まります。

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珍しいもの売ってると味見したくなりますね。食材の相性考えるのは楽しい。
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