トマトを乱切りorくし切り、食べやすいサイズに切る。いちごは縦4等分。切ったらボウルに入れる。

スライスオリーブもボウルに。バジルも好きな量を茎から外し葉の部分のみ入れる。あればケッパーも好きなだけ入れる。

モッツァレラチーズはキッチンペーパーで水分を一度拭き取ってから手でちぎって1のボウルに入れる。

ブラックペッパー、塩、オリーブオイルで味付け。クレイジーソルトだと尚良い。

最後にお好みのハーブを入れて完成。わたしはオレガノ、ローズマリー、乾燥バジルをさらに入れてます。