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イカと春キャベツの卵マヨソテー
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イカと春キャベツの卵マヨソテー-レシピのメイン写真

イカと春キャベツの卵マヨソテー

ミイシ
ミイシ @cook_40134990

マヨネーズで具材が美味しく
このレシピの生い立ち
マヨネーズの油を利用し、炒めものをすると、あわせ調味料がなくとも、味がきまるのではと思いました。

マヨネーズで具材が美味しく
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マヨネーズの油を利用し、炒めものをすると、あわせ調味料がなくとも、味がきまるのではと思いました。

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イカと春キャベツの卵マヨソテー

ミイシ
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マヨネーズで具材が美味しく
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マヨネーズの油を利用し、炒めものをすると、あわせ調味料がなくとも、味がきまるのではと思いました。

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材料

2人分
  • 冷凍イカ 150グラム
  • 春キャベツ 4枚
  • 卵 2個
  • にんにくのめ 2本
  • キューピーマヨネーズ 小さじ3
  • しょうゆ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    フライパンにマヨネーズを小さじ1入れ熱し、溶き卵をいれスクランブルし、とりだす。

  2. 2

    マヨネーズ小さじ1を熱し、イカ、にんにくのめをいれ、火を通し、しょうゆ小さじ1/2で味付けをする。

  3. 3

    具をはしによせ、マヨネーズ小さじ1とキャベツを入れからめながら炒める。

  4. 4

    最後に1の取り出しておいた卵を戻し入れ全体混ぜ炒め合わす。

コツ・ポイント

卵をふわふわに、色もきれいなままにしたいので、先にマヨネーズでソテーし、取り出し、最後に戻し入れる。

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ミイシ
ミイシ @cook_40134990
2020/03/06 12:21に公開

このレシピのキーワード

キャベツ 冷凍イカ にんにく 卵

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