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たたきキュウリ
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たたきキュウリ-レシピのメイン写真

たたきキュウリ

ここあの母
ここあの母 @cook_40305196

忙しい朝食の一品に、おつまみにもいかがですか?
このレシピの生い立ち
昔、テレビのお料理番組でやっていたレシピをアレンジしました。

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材料

  • キュウリ 1本
  • お塩 少々
  • ごま油 小さじ1
  • 塩昆布 適宜
  • 白ごま 適宜
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作り方

  1. 1

    キュウリの両端を切り落とし、スリコギのようなもので、たたき、ひと口大に手でちぎる。お塩を振る。

    • たたきキュウリ作り方1写真
  2. 2

    水分が出てきたら、水分を捨てて、塩昆布、ごま油、白ゴマを振りかけて出来上がり。

    • たたきキュウリ作り方2写真

コツ・ポイント

水分が出てきますので、捨てるぐらいで絞らない。
塩昆布はなくてもOK。食べる直前にお塩を振っても美味しいです。

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ここあの母
ここあの母 @cook_40305196
2020/03/04 23:37に公開
東京に一人で住んでいる娘に送るレシピを保存しています。レシピを教えてと度々言われるので、残しておきます。見ている様子はないので(T_T)。美味しくお料理が作れたら、娘や息子にも食べさせてあげたかったなぁと思う毎日です。専業主婦歴うん十年のたくさんの失敗と経験の数々をレシピに。どなたかの参考にもなりましたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

キュウリ 塩こんぶ

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