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なずなのゴマ和え♪(ベジ対応)
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なずなのゴマ和え♪(ベジ対応)-レシピのメイン写真

なずなのゴマ和え♪(ベジ対応)

ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736

なずなってこんなに美味しいの？？！って本当にびっくりしました♪
セリかクレソンです♪
その辺に生えてたら是非！
このレシピの生い立ち
美味しそうななずなが
そこら中に生えてるから♪
市販の七草粥セットのなずなは何も味しない。
主張しない。
が、野生のはなんでも本当に美味しい！
あたしってこんな人ー！！の主張がすごい♪
楽しすぎます♪

なずなってこんなに美味しいの？？！って本当にびっくりしました♪
セリかクレソンです♪
その辺に生えてたら是非！
このレシピの生い立ち
美味しそうななずなが
そこら中に生えてるから♪
市販の七草粥セットのなずなは何も味しない。
主張しない。
が、野生のはなんでも本当に美味しい！
あたしってこんな人ー！！の主張がすごい♪
楽しすぎます♪

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なずなのゴマ和え♪(ベジ対応)

ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736

なずなってこんなに美味しいの？？！って本当にびっくりしました♪
セリかクレソンです♪
その辺に生えてたら是非！
このレシピの生い立ち
美味しそうななずなが
そこら中に生えてるから♪
市販の七草粥セットのなずなは何も味しない。
主張しない。
が、野生のはなんでも本当に美味しい！
あたしってこんな人ー！！の主張がすごい♪
楽しすぎます♪

なずなってこんなに美味しいの？？！って本当にびっくりしました♪
セリかクレソンです♪
その辺に生えてたら是非！
このレシピの生い立ち
美味しそうななずなが
そこら中に生えてるから♪
市販の七草粥セットのなずなは何も味しない。
主張しない。
が、野生のはなんでも本当に美味しい！
あたしってこんな人ー！！の主張がすごい♪
楽しすぎます♪

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材料

今回作った量
  • なずな(ぺんぺん草)の若芽 20cmくらいのボールいっぱい
  • 『地』
  • 白ごま お玉半分くらい
  • 三温糖 大さじ1くらい
  • しょうゆ 大さじ1〜2くらい
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作り方

  1. 1

    とってきたらよく洗う。
    出来れば無農薬とか交通量ないとかそういうところがいいですね♪

    • なずなのゴマ和え♪(ベジ対応)作り方1写真
  2. 2

    写真のように、凍みて焼けて茶色？赤？になってた葉っぱも…

  3. 3

    パスタ茹でるくらいの塩気のお湯で茹でると
    キレイな緑に♪

    • なずなのゴマ和え♪(ベジ対応)作り方3写真
  4. 4

    しばらく水につけておく。

  5. 5

    食べてみて灰汁っぽくなければ

  6. 6

    白ごまを煎る。
    すり鉢入れる。
    する。

  7. 7

    なずなは食べやすい大きさに切ってボールへ。

  8. 8

    ボールにすった白ごま、三温糖、しょうゆ入れて混ぜたら出来上がり♪
    少し時間置いた方が馴染んでいいよ♪

コツ・ポイント

下処理だけ。
灰汁抜き。
ゴミとり。

味見しながら三温糖やしょうゆ入れてもOK♪

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ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736
2020/03/06 10:30に公開
今あるもので作るのが好き。身の廻りにあるもので作るのが好き。体に良いものが好き。保存食作るの好き。そして、ほとんどの料理は適当＆放置！手のこったのはしませーん(^w^)あ。うちの四人分は普通の家庭の5～6人前かも…(笑)
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このレシピのキーワード

ごま和え ワカメ

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