にんじんは、薄切りにして、かぶるくらいの水で、柔らかくゆでる。途中、水を足しながら。

冷ましてから、ミキサーで、なめらかに。

鍋に入れて、温め、コンソメと、塩胡椒で味付けする。
　出来上がり。