【中華家庭料理】米が全体金色のチャーハン
AyuTAN_譚 @cook_40309415
中国広東省出身です！本当の中国の家庭が作る地元料理を紹介します。
このレシピの生い立ち
この料理の動画がYoutubeで見られます。チャンネル：＠TAN_譚
https://www.youtube.com/watch?v=0b8DZkTFseI&t=55s
【中華家庭料理】米が全体金色のチャーハン
中国広東省出身です！本当の中国の家庭が作る地元料理を紹介します。
このレシピの生い立ち
この料理の動画がYoutubeで見られます。チャンネル：＠TAN_譚
https://www.youtube.com/watch?v=0b8DZkTFseI&t=55s
作り方
- 1
生姜とにんにくをみじん切り。
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- 2
腸詰めを切る。
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- 3
卵に塩・醤油・オイルを加え、混ぜてください。
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- 4
まず、生姜とにんにくを香り出すまで炒める。
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- 5
腸詰めを炒める
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- 6
一晩置きごはんの水分がなくなるまで炒める。
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- 7
卵をごはんにそのままかけて、弱火で炒める。
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- 8
ご飯が全体的に卵に包まれて、鍋でダンスするみたいに飛ぶまで炒める。完成！
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コツ・ポイント
1．最後まで弱火で炒める。
2．卵に醤油を入れることによって、出来上がりの色がもっと金色になる。
3．ご飯を一晩置くと、水分が少なくなって、チャーハンの作るにはふさわしい。
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その他のレシピ
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