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スパイスビスケット-レシピのメイン写真

スパイスビスケット

メシ炊き姐さん
メシ炊き姐さん @cook_40262887

スパイシーでコーヒーブレイクにぴったり!クッキーほどリッチな感じでは無いのでビスケットと改名。(個人の見解です笑)
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スパイスの組み合わせを変えると、いろんな味を楽しめます。

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材料

  1. 薄力粉 100g
  2. 砂糖 40g
  3. 塩 ひとつまみ
  4. スパイス シナモンとジンジャー 小さじ1弱
  5. スパイス クローブ、カルダモン、ナツメグ 小さじ1/4
  6. 米油 30g
  7. 牛乳 20g
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に薄力粉、砂糖、塩、スパイスをいれて、袋の口を塞ぎ、軽く振り回して中身を良く混ぜる

  2. 2

    袋に米油を加えて良く混ぜる

  3. 3

    均一に混ざったら牛乳を加えて袋の中身を良く混ぜ、一塊にする

  4. 4

    クッキングシートに生地を取り出し、ビニール袋を裂いて生地にかぶせ綿棒で3mmくらいに伸ばす

  5. 5

    型で抜くのか面倒なので、パイカッターで格子にカット。

  6. 6

    170度に余熱したオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

甘くないクッキーにしたいときは砂糖を小さじ2にして、粉チーズを20g加える。スパイスは、クミンやブラックペパーが良く合います

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メシ炊き姐さん
メシ炊き姐さん @cook_40262887
2020/03/02 12:28に公開
ご飯を作ってたくさんの人に食べてもらうのが大好き。将来は立派なメシ炊きババァと呼ばれるように、日々精進!
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