菜の花とベビーホタテのパスタ♡
もんとまる☆ @cook_40206347
菜の花の季節。ベーコンが定番だけどベビーホタテにする事でヘルシーなパスタになりました。
このレシピの生い立ち
旅先で菜の花を手に入れたので、簡単なパスタにしてみました。
菜の花とベビーホタテのパスタ♡
菜の花の季節。ベーコンが定番だけどベビーホタテにする事でヘルシーなパスタになりました。
このレシピの生い立ち
旅先で菜の花を手に入れたので、簡単なパスタにしてみました。
作り方
- 1
パスタは茹で時間より１分くらい短めに茹でておきます。
- 2
菜の花はサッと湯通ししておきます。くきの方は50秒。葉っぱの方は30秒くらい目安。
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルを敷いて、玉ねぎとニンニクを入れて透き通るまで炒めます。
- 4
ホタテ、鷹の爪、菜の花を入れ、塩胡椒をして一旦火を止めます。
- 5
パスタの茹で汁(おたま2杯くらい)と、コンソメ1個を入れて、コンソメが溶けたらパスタを投入。塩胡椒で味を整えます。
- 6
お皿に盛り付けたら、黒こしょうを振りかけて、出来上がり！
コツ・ポイント
菜の花は茹ですぎに注意です。鷹の爪は入れすぎに注意です！
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ぶんぶん丸のかいぬし
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