安い牛肉がトロトロ。すき焼き風炒め

安い牛肉がトロトロ。すき焼き風炒め-レシピのメイン写真

安い牛肉がトロトロ。すき焼き風炒め

xxまぁやxx @cook_40265655

安い牛肉が和牛のように柔らかくなります。
節約だけど、大満足な1品です。
このレシピの生い立ち
オーストラリア産の安いけど美味しくない牛肉を、美味しくいただけるように工夫してみました。

安い牛肉が和牛のように柔らかくなります。
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オーストラリア産の安いけど美味しくない牛肉を、美味しくいただけるように工夫してみました。

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安い牛肉がトロトロ。すき焼き風炒め

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安い牛肉が和牛のように柔らかくなります。
節約だけど、大満足な1品です。
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オーストラリア産の安いけど美味しくない牛肉を、美味しくいただけるように工夫してみました。

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材料

2人分

牛かた切り落とし 220g
水 400cc
重曹小さじ1
玉ねぎ半分
えのき 1/4パック
バター 20g
麺つゆ（2倍凝縮）大さじ2
焼肉のタレ大さじ2

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作り方

1
ボウルに水と重曹を加えよく混ぜる。
こそに適当な大きさに切った牛肉を入れる。
20分くらい置いておく。
2

玉ねぎは薄切りに、えのきはほぐし2等分する。
3

牛肉をザルにあけ軽く洗う。
キッチンペーパーで水気を拭き取る。
4
フライパンにバターを熱し、玉ねぎとエノキを炒める。
5
玉ねぎが柔らかくなったら、牛肉を加え中火で炒める。
6
最後に、麺つゆと焼肉のタレを加えさっと煮れば完成。

コツ・ポイント

●重曹水で牛肉を柔らかくしましょう
●炒める前に牛肉は水気を切りましょう。味が薄まってしまうので。

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xxまぁやxx @cook_40265655

2020/03/07 01:27に公開

料理大好き٩(๛ ˘ ³˘)۶♥家にある調味料で美味しく簡単に作れるように頑張ってます(✪▽✪)

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このレシピのキーワード

すきやき炒めものえのきバター玉ねぎ

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