炊飯器で簡単。もっちもち絶品おこわ
xxまぁやxx @cook_40265655
もちもちのおこわが簡単に出来ちゃうんです。
煮豚や焼豚を使わず、ウインナーを使うとお子様向きな味になります。
このレシピの生い立ち
旦那のリクエストで作ってみたら簡単で美味しいおこわが出来ちゃいました。
炊飯器で簡単。もっちもち絶品おこわ
もちもちのおこわが簡単に出来ちゃうんです。
煮豚や焼豚を使わず、ウインナーを使うとお子様向きな味になります。
このレシピの生い立ち
旦那のリクエストで作ってみたら簡単で美味しいおこわが出来ちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米は30分水につけておく。
30分経ったら、ザルにあけておく。
干し椎茸は水で戻す。 -
- 2
ニンニク、人参、ネギ、油揚げ、椎茸、煮豚をみじん切りにする。
-
- 3
鍋にごま油を熱し、ニンニクを炒める。
-
- 4
人参、ネギ、油揚げ、椎茸を加え、中火で炒める。
-
- 5
オイスターソース、砂糖、醤油、みりんを加え、更に炒める。
-
- 6
全体にしんなりしたら、火を消し粗熱をとる。
- 7
炊飯器にもち米を移し、炊飯器の目盛り《おこわコース》2号のメモリまで、椎茸の戻し汁を加える。足りなければ水を足す。
-
- 8
鶏ガラを加え、軽くかき混ぜる。
- 9
⑥をもち米の上にのせる。
ここはかき混ぜない。 -
- 10
あとはおこわコースで炊けば完成。
-
コツ・ポイント
●炊く時の水（椎茸の戻し汁）をメモリより少し減らすと、べちゃべちゃにならず失敗しません。
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