カニかまはほぐしておく。葱は小口切りにしておく。

鍋に湯を沸かし、粉末スープを溶かし、(◎を合わせた)水溶き片栗でとろみをつけ、カニかまを加える。

別の鍋に湯を沸かし、袋の表示通りに麺をゆでる。
茹で上がった麺は、湯を切り器にとる。

スープにとき卵を加え、卵がふんわり浮かんできたら、麺の上にかける。葱と添付のゴマと胡麻油を回しかける。