まるで高級ショコラ★ラズベリーの生チョコ
簡単★美腸のローチョコレート
ほんとにおいしい
このレシピの生い立ち
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- 1
ボウルにカカオバターを入れ
60℃で湯煎する - 2
ココア→きび糖→ココナッツミルクの順で加え混ぜる
- 3
※くるみとカシューナッツはミキサーがすり鉢でペースト状にして
ナッツも加えサクッと混ぜる - 4
※一度、冷蔵庫で生地を冷やす
その間にラズベリーパウダーに
ココナッツミルクをほんの少し加え
固体に戻す - 5
バットにラップをしき
冷やしていたチョコを流し
厚さ5mmの長方形に成型 - 6
固体にしたラズベリーパウダーを
ちぎって散らし、
上からラップを重ね冷凍庫で30分
『完成』 -
コツ・ポイント
トッピングは好きなものでOK
カカオバターは非加熱のものを選ぶと
酵素がたっぷりとれます(dietにも効果あり◎)
チョコは柔らかいため、要冷蔵!!
つくれぽ
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