卵野菜マヨソテー
卵にも炒め油にもマヨを使ってフンワリ優しい野菜炒め!
このレシピの生い立ち
いつもの野菜たまご炒めをパンにも合わせたくて考えました。
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いつもの野菜たまご炒めをパンにも合わせたくて考えました。
卵を溶きほぐしながらキューピーマヨネーズを入れて溶かしておく。
フライパンにキューピーマヨネーズを乗せて中日にかけて溶けてきたら野菜を入れ炒める。
野菜に火が通ったらダシダ又は、顆粒中華ダシを振り入れ味がまわるように炒め卵液を掛けて更に炒め完成。
炒め用だけでなく卵の中にも入れるとフンワリと柔らかく仕上がります。
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