桜えびの旨味が染みた高野豆腐と菜の花煮♪
つぼみ食堂 @cook_40286818
桜えびの旨味や栄養を余すところなく高野豆腐がたっぷりと吸ってくれてます。菜の花も一緒に！ お出汁が美味しい春の煮物です♪
このレシピの生い立ち
美味しいお出汁で食べたい高野豆腐！！旨味や風味がプラスされる干し桜えびを入れて大正解！！
桜えびの旨味が染みた高野豆腐と菜の花煮♪
桜えびの旨味や栄養を余すところなく高野豆腐がたっぷりと吸ってくれてます。菜の花も一緒に！ お出汁が美味しい春の煮物です♪
このレシピの生い立ち
美味しいお出汁で食べたい高野豆腐！！旨味や風味がプラスされる干し桜えびを入れて大正解！！
作り方
- 1
椎茸は、水に戻しておく。
菜の花は、適当な大きさに切る。 - 2
鍋に、出し汁と干し椎茸の戻し汁を入れて火をつける。 ★の調味料と椎茸を入れる。沸騰したら弱火にする。
- 3
高野豆腐と桜えびを入れて７分程煮る（アクを取りながら）
-
- 4
菜の花を入れて１分煮たら火を消して蓋をする。自然に冷めるのを待ちます。
-
- 5
冷めたら出来上がりっ♪♪
-
- 6
※ひとくちサイズの（高野豆腐）使用してます。
-
コツ・ポイント
冷ましてる間に、味が染みるので自然に冷めるのをしばらくお待ち下さい。食べる時は少し温めても美味しいですが、温め過ぎは注意！！高野豆腐に染みたお出汁で火傷しちゃいます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
基本をしっかり・高野豆腐の筑前煮 基本をしっかり・高野豆腐の筑前煮
甘いお出汁をたっぷり吸った高野豆腐がおいしいです♪ 野菜だけなのであっさり食べられますよ。干ししいたけの出汁も使います！
-
-
ヘルシー！旨味たっぷり高野豆腐の肉詰め♪ ヘルシー！旨味たっぷり高野豆腐の肉詰め♪
鶏団子の旨味に高野豆腐の出汁がじゅわ〜っと♡出汁たっぷりでふわふわ ＼(^o^)／栄養たっぷりのヘルシーな一品！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20511653
